Книга посвящена культурному и кулинарному многообразию дамплингов — пельменных изделий народов мира. В ней последовательно рассматривается связь кулинарных техник с миграциями, обрядами и традициями разных сообществ, а авторские фотографии наглядно иллюстрируют особенности и способы приготовления каждого блюда.
1/3
Издание состоит из 4 равнозначных разделов, составленных по культурно-географическому признаку. Разделы делятся на главы, каждая из которых посвящена конкретному дамплингу.
Исходный размер 1920x1080
Исходный размер 1920x1080
Исходный размер 1920x1080
Исходный размер 1920x1890
В каждой главе есть пошаговый рецепт, который сопровождают авторские фотографии.
Исходный размер 3840x2160
Исходный размер 1920x1080
Исходный размер 1600x1014
1/2
Исходный размер 1920x911
Внутри некоторых глав есть вклейки уменьшенного формата, составляющие параллельное повествование легенд и мифов о дамплингах разных народов.
Исходный размер 1920x2269
Исходный размер 1920x897
Исходный размер 1920x1357
