Заключение

Mintz, S. Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History. Penguin, 1985.

Мальцева В. А. Становление и развитие аграрного сектора мировой экономики // CyberLeninka. — URL: https://cyberleninka.ru/article/n/stanovlenie-i-razvitie-agrarnogo-sektora-mirovoy-ekonomiki1

Goody, J. Cooking, Cuisine and Class. Cambridge UP, 1982.

Braudel, F. Civilization and Capitalism. Vol. I: The Structures of Everyday Life. Harper & Row, 1981.

Horn, P. The Rise and Fall of the Victorian Servant. Amberley, 2018.

Walton, J. Fish and Chips and the British Working Class. Leicester University Press, 1992.

Shapiro, L. Perfection Salad: Women and Cooking at the Turn of the Century. University of California Press, 2001.

Cunningham, H. The Children of the Poor. Blackwell, 1991.

Коротаев А. В., Малков А. С., Халтурина Д. А. Законы истории. Математическое моделирование развития Мир-Системы. Демография, экономика, культура. 2-е изд. — М.: УРСС, 2007.

Deutsch, T. Building a Housewife’s Paradise. UNC Press, 2010.

Neuhaus, J. Housework and Housewives in American Advertising. Cornell UP, 2012.

Cohen, L. A Consumers’ Republic. Vintage, 2004.

Никулин А. М. Аграрное общество // Большая российская энциклопедия: [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М.: Большая российская энциклопедия, 2004—2017.

Shephard, S. Pickled, Potted, and Canned. Simon & Schuster, 2000.

Никольский С. А. Аграрная экономика, сельская общность и проблема социально-экономических укладов // Вопросы философии. — 2000.

Пушкарёва, Н. Частная жизнь русской женщины XVIII века. М.: Ломоносовъ, 2012.

«Путеводитель по русскому рынку XIX века» // Arzamas. URL: https://arzamas.academy/materials/2423

Артанов С. Технологии двух столетий: кто изобрёл консервы и чем первые образцы отличались от современных // TechInsider.ru. 2022. URL: https://www.techinsider.ru/technologies/772713-tehnologii-dvuh-stoletiy-kto-izobrel-konservy-i-kak-ih-proizvodyat-seychas/

Harvey D. The Condition of Postmodernity: An Enquiry into the Origins of Cultural Change. Oxford: Blackwell, 1989.

Neuhaus, J. Housework and Housewives in American Advertising. Cornell UP, 2012.

Семенов, А.А. «Связь фордистской модели предпринимательства с ростом и модернизацией общественного производства.» CyberLeninka, 2012. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/svyaz-fordistskoy-modeli-predprinimatelstva-s-rostom-i-modernizatsiey-obschestvennogo-proizvodstva

Новикова, Я. А. Визуальный поворот в медиа: феномен журнала «LIFE». Волгоград: Волгоградский государственный университет

Tilly C., Scott J. Women, Work, and Family: Postwar Transformations. Cambridge: Cambridge University Press, 1995.

«Путеводитель по русскому рынку XIX века» // Arzamas. URL: https://arzamas.academy/materials/2423

Offen K. European Feminisms, 1700–1950: A Political History. Stanford: Stanford University Press, 2000.

Bordo S. Unbearable Weight: Feminism, Western Culture, and the Body. Berkeley: University of California Press, 1995.

Журнал «Крестьянка» в 1920 гг.: приемы формирования читательской аудитории // Вестник Московского университета. Серия 9. Журналистика. 2014. № 6. URL: https://vestnik.journ.msu.ru/books/2014/6/zhurnal-krestyanka-v-1920-gg-priemy-formirovaniya-chitatelskoy-auditorii/

Пушкарёва, Н. Частная жизнь русской женщины XVIII века. М.: Ломоносовъ, 2012.

Инишев И. «Иконический поворот» в науках о культуре и обществе // Логос. 2012.

Хейзинга Й. Осень Средневековья. Исследование форм жизненного уклада и форм мышления в XIV и XV веках во Франции и Нидерландах. М.: Наука.

Behr Ch., Usborne Ch., Wieber S. Introduction. The Challenge of the Image // Cultural and Social History. 2010.

Через час компот из яблок. Когда и как советские женщины полюбили диеты // Flacon Magazine. 2024. URL: https://flacon-magazine.com/zdorovye/pitaniye/9736042-cherez-chas-kompot-iz-yablok-kogda-i-kak-sovetskiye-zhenshchiny-polyubili-diyety

Boehm G. Die Wiederkehr der Bilder // Was ist ein Bild / Hg. G. Böhm. München: Wilhelm Fink Verlag, 1994.

Mintz S. Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History. New York: Penguin, 1985.

Counihan C., Van Esterik P. Food and Culture: A Reader. New York: Routledge, 2013.

Тверской М. Краткая история эволюции торговли // Современная торговля. 2021. № 6. URL: https://panor.ru/articles/kratkaya-istoriya-evolyutsii-torgovli/61226.html

Burt S., Sparks L. Retailing and Consumer Behavior in a Global Market. London: Routledge, 2003.

Watson J.L., Caldwell M.L. The Cultural Politics of Food and Eating. Oxford: Blackwell, 2005.

Fischler C. Commensality, Society and Culture. Social Science Information, 2011.

Этот день в истории бизнеса: первый супермаркет и цифровое ТВ. Forbes.ru, 2012. URL: https://www.forbes.ru/sobytiya-slideshow/109491-etot-den-v-istorii-biznesa-pervyi-supermarket-i-tsifrovoe-tv

Abidin C. Microcelebrity and the Branded Self. Singapore: University of Singapore Press, 2018.

Hobbs J.E., Goddard E. The Rise of Online Food Delivery Services and Digital Platforms. Agribusiness, 2020.

Лопатников Д. Л. Мировое хозяйство в начале XXI века. 2016.

Коровина И. В., Константинова Д. В., Сафонкина О. С. Использование метода «peer review» для контроля и оценки языковых знаний. 2019.

Pearl M.C. Lin. Digital menus innovation diffusion and transformation process of consumer behavior. Journal of Hospitality and Tourism Technology, 2023.

Schwartz B. The Paradox of Choice: Why More Is Less. New York: HarperCollins, 2004.

Abidin C. Internet Celebrity: Understanding Fame Online. Singapore: Emerald, 2018.

Доставка готовой еды из ресторанов — Тинькофф Журнал. — 2023. — Электронный ресурс: PDF. — URL: https://journal.tinkoff.ru/media/dostavka-gotovoj-edy-iz-restoranov-2023.u12td8rxdhfz..pdf?

РБК Исследования рынков. «За 2 года пандемии доля ресторанных сетей, оказывающих доставку готовой еды, выросла с  58% до 77%». 06.12.2021. URL: https://marketing.rbc.ru/articles/13132/

РБК Исследования рынков. «Доставка еды: как пандемия ускорила рост рынка». 16.06.2023. URL: https://marketing.rbc.ru/articles/14230/

The Guardian. «’Ghost kitchens’, fast casual and higher prices: how the pandemic changed the US restaurant industry.» 19.03.2025. URL: https://www.theguardian.com/environment/2025/mar/19/restaurant-food-covid-pandemic-impact

Ермилова Е. Призрачная кухня — новый тренд гастрономического мира: что это такое // Gastronom.ru. — 05.03.2023. URL: https://www.gastronom.ru/text/ghost-kitchen-bez-oficiantov-povarov-i-gostej-1017350

EIT Food. «EIT Food report reveals impact of COVID-19 pandemic on European food behaviours.» 2021. URL: https://www.eit.europa.eu/news-events/news/eit-food-report-reveals-impact-covid-19-pandemic-european-food-behaviours

РАЭК, НИУ ВШЭ. «Как доставка еды влияет на бизнес, общество и городскую среду.» 29.03.2022. URL: https://raec.ru/live/raec-news/13012/

Statista. «Online Food Delivery — Central & Western Europe.» 2025. URL: https://www.statista.com/outlook/emo/online-food-delivery/central-western-europe

TikTok Analytics. «Home cooking trends during COVID-19 lockdown.» 2021. URL: https://www.tiktok.com/business/en/blog/covid-home-cooking

Ophelie Buchet. «5 viral food and drink trends that emerged from lockdown» 2021. URL: https://www.mintel.com/insights/food-and-drink/5-viral-food-and-drink-trends-that-emerged-from-lockdown/